Bàn ghế là một phần không thể thiếu tại bất kể loại hình nhà hàng nào. Chúng thậm chí sẽ tạo dựng nên thương hiệu, đặc trưng riêng của nhà hàng bạn. Vì thế ngay từ bước đầu thiết kế xây dựng, chủ đầu tư đã phải tìm cho mình mẫu bàn ghế lý tưởng nhất. Thế nào là lý tưởng? Nếu chẳng may chọn sai thì có ảnh hưởng đến việc kinh doanh không? Hãy cùng Binba Decor tìm hiểu về vấn đề này bạn nhé. Đồng thời tham khảo các mẫu bàn ghế nhà hàng đẹp dành cho từng phong cách thiết kế khác nhau.
Bài viết gồm có:
Bàn ghế đẹp tạo nên phần hồn cho không gian nhà hàng
Đặt mình vào vị trí khách hàng, hẳn bạn sẽ ấn tượng với nhà hàng bởi phong cách thiết kế, cung cách phục vụ và cách bài trí không gian. Một chỗ ngồi thoải mái giúp thực khách ăn uống ngon miệng hơn. Nói không quá rằng chính những bộ bàn ghế đẹp đã tạo nên cái hồn cho không gian nhà hàng. Mỗi kiểu bàn ghế, mỗi loại chất liệu sẽ mang đến một vẻ đẹp riêng. Vì thế khi thiết kế nhà hàng, bạn phải thật tỉ mỉ để chọn được mẫu phù hợp nhất.
Bên cạnh mẫu mã thì màu sắc và mẫu mã cũng là yếu tố làm khách hàng ấn tượng. Chúng làm cho nhà hàng có thể bừng sáng, đầy sức sống. Tuy nhiên nếu bạn không biết cách phối hợp giữa bàn ghế, phong cách thiết kế và các vật dụng trang trí thì bạn sẽ không có đạt được mục đích như mong muốn. Vì thế, hãy tìm hiểu thật kỹ cách lựa chọn, sắp xếp sao cho phù hợp bạn nhé.
Nếu bạn xây dựng nhà hàng theo hướng sang trọng, đẳng cấp, hãy dùng bàn ghế có chất lượng cao, mẫu mã mới, bắt kịp xu hướng của khách hàng. Nhưng nếu bạn xây dựng nhà hàng bình dân, nhà hàng đồng quê thì các bộ bàn ghế đơn giản, mộc mạc lại đem đến dấu ấn tốt. Linh hoạt trong việc sử dụng bàn ghế sẽ đem lại hiệu ứng tốt cho không gian.
Cách bài trí, sắp xếp bàn ghế nhà hàng đẹp mắt và hữu dụng
Trước hết, bạn phải bố trí bàn ghế sao cho tận dụng tối đa không gian nhà hàng. Suy cho cùng, mục đích của bạn là tiếp đón được nhiều khách hàng, nâng cao lợi nhuận. Vì vậy mà cách sắp bàn không góc chết sẽ là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, bạn đừng cố gắng nhồi nhét số lượng quá nhiều vào nhà hàng nhé. Mỗi khách hàng cần có tối thiểu 1m2 diện tích để thoải mái khi dùng bữa. Từ diện tích sàn thực tế mà bạn tính toán đặt bao nhiêu bộ bàn ghế là đủ.
Thứ 2, tùy vào loại hình nhà hàng mà bạn có phương án bài trí riêng. Đối với nhà hàng tiệc cưới, mỗi bàn đón 10 khách. Độ lớn của sảnh sẽ tương đương với số lượng bàn được sắp xếp. Đối với nhà hàng buffet, các bộ bàn ghế được xếp dựa sát tường để tạo không gian rộng rãi giữa nhà hàng. Điều này giúp cho việc đi lại, tự phục vụ của khách được thuận tiện hơn. Với nhà hàng thức ăn nhanh, ưu tiên dùng những bộ bàn ghế đơn bởi đặc trưng khách thường đi nhóm nhỏ lẻ.
Lưu ý, khi sắp xếp bàn, không được khiến khách gặp khó khăn trong việc ra-vào chỗ ngồi. Đồng thời phải tạo được khoảng trống, độ riêng tư nhất định cho từng bàn. Nếu bạn là thực khách, hẳn bạn cũng không muốn ngồi sát người xa lạ. Bạn cũng không muốn mất tự nhiên bởi bàn bên nghe hết toàn bộ câu chuyện của bạn đúng không nào.
Phân loại bàn ghế nhà hàng
Phân loại theo chất liệu chế tác
Ngày nay, chất liệu dùng để chế tác nên những mẫu bàn ghế nhà hàng đẹp rất đa dạng. Nguyên thủy nhất là những bộ bàn ghế bằng gỗ. Từ những bộ bàn ghế mộc mạc, đơn giản cho đến các bộ cao cấp, sang trọng đều có thể làm từ gỗ. Tùy thuộc vào loại gỗ, cách gia công, chế tác cũng như kiểu dáng mà chúng ta có từng bộ bàn ghế nhà hàng khác nhau. Đơn giản nhất là những mẫu bàn ghế pallet bằng gỗ thông. Cao cấp hơn là dùng gỗ thịt (gỗ tếch, gỗ sồi, gỗ óc chó…) để cho ra đời các thiết kế như mong muốn của bạn.
Bên cạnh gỗ thì kim loại mà chất liệu phổ biến tiếp theo. Một số mẫu bàn ghế nhà hàng chế tác hoàn toàn bằng kim loại. Chúng được thiết kế hiện đại, sang trọng, xử lý tỉ mỉ để xứng với đẳng cấp cũng như chi phí bỏ ra. Một vài kiểu bàn ghế được kết hợp giữa kim loại làm chân và mặt bằng kính hoặc đá. Ưu điểm của chất liệu kim loại là rất bền, chịu lực tốt. Tuy nhiên giá thành có thể sẽ khá cao, tùy thuộc vào mẫu mã cũng như yêu cầu thiết kế.
Chất liệu vải, đặc biệt là vải nỉ thường thấy ở các bộ bàn ghế dùng cho nhà hàng hiện đại. Tất nhiên sẽ không dùng 100% vải để làm bàn ghế mà có sự phối hợp với các chất liệu khác theo tỷ lệ nhất định. Vải mang đến cảm giác mềm mại, nhẹ nhàng trong thiết kế. Chúng cũng rất hợp với những nhà hàng thiết kế theo phong cách vintage, boho.
Phân loại theo hình dáng, mẫu mã
Tuy rằng hiện nay có hàng ngàn kiểu bàn ghế nhà hàng đẹp khác nhau nhưng nếu xét theo hình dáng thì có thể phân thành 3 loại chính: Bàn tròn, bàn vuông (chữ nhật) và bàn đa giác.
Bàn tròn là loại bàn đặc trưng của nhà hàng tiệc cưới. Một vài mô hình nhà hàng cổ điển cũng ưa chuộng kiểu dáng này. Biến thể của kiểu bàn tròn là bàn hình elip, oval… Chúng đều mang lại cảm giác tinh tế, mềm mại và an toàn cho người dùng. Nhược điểm duy nhất của loại bàn này là chiếm diện tích. Chỉ nên dùng chúng trong những không gian rộng lớn bạn nhé.
Bàn vuông/bàn chữ nhật là kiểu bàn phổ biến bậc nhất hiện nay. Chúng có thể dùng được trong bất cứ mô hình nhà hàng nào. Bàn vuông rất tiết kiệm diện tích, linh hoạt trong cách sắp xếp. Đây là lí do chúng được các chủ nhà hàng ưa dùng.
Bàn đa giác là những mẫu thiết kế mới, chúng được dùng trong các nhà hàng theo xu hướng hiện đại. Những mẫu bàn lục giác, bát giác hoặc có thiết kế phá cách tạo được sự thích thú cho khách hàng.
Phân loại theo mô hình nhà hàng
Mỗi mô hình kinh doanh nhà hàng sẽ có một yêu cầu về bàn ghế riêng. Ví dụ như nhà hàng chay sẽ thiên về việc dùng chất liệu tự nhiên kết hợp với kiểu giác thanh thoát, đơn giản. Tránh dùng những thiết kế gai góc hoặc quá rườm rà. Màu sắc sử dụng cũng nền nã hơn so với hầu hết các mô hình nhà hàng khác. Đối với nhà hàng Nhật Bản, bàn sẽ được thiết kế thấp hoặc dùng cho ngồi bệt. Ưu tiên dùng gỗ để chế tạo bàn ghế cho nhà hàng Nhật bởi chúng là đặc trưng của mô hình này.
Với những nhà hàng thuần Việt, chuyên phục vụ ẩm thực Việt Nam thì tre nứa là chất liệu luôn được khai thác tối đa. Các bộ bàn ghế làm từ tre vừa chắc chắn vừa mang hơi thở dân gian rất đặc biệt. Kết hợp thêm những chi tiết trang trí khác sẽ làm nên một không gian rất Việt Nam.
Ngoài bàn ghế, để kinh doanh nhà hàng thành công thì bạn cần để ý đến những yếu tố khác nữa. Từ việc thiết kế nhà hàng, xây dựng bếp nhà hàng cho đến lên thực đơn, kế hoạch marketing… Nếu bạn cần tư vấn bất cứ điều gì, đừng ngần ngại liên hệ với Binba Decor nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn hết mình.
Địa chỉ: 107 Dân Chủ, Phường Bình Thọ, Thủ Đức, Tp HCM
Xưởng sản xuất: 989/24 tỉnh lộ 43, KP2, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức.
Hotline: 090.111.33.22
Email: lienhe@binbadecor.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/BinbaDecor/
Bạn hãy tham khảo thêm một vài thông tin về nhà hàng trong các bài viết dưới đây nhé. Chúng sẽ giúp ích cho bạn đấy.
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng bạn cần biết – Binba Decor
Làm sao để thiết kế nhà hàng chay thanh tĩnh, yên bình
Anh Tuấn Vũ là nhà thiết kế Binba Decor đồng thời là người vận hành nhà hàng Kunimoto, luôn chú trọng đến trải nghiệm thực tế của khách hàng. Luôn tư vấn tận tình để có thể xây dựng nên câu chuyện riêng, sản phẩm độc đáo, mang dấu ấn riêng của từng khách hàng.
