Thiết bị bếp nhà hàng là tất cả những vật dụng, trang thiết bị trong nhà bếp dùng để phục vụ cho công việc chế biến món ăn. Nhiều người thường lầm tưởng rằng tốc độ nấu ăn, chất lượng món ăn phụ thuộc hoàn toàn vào đầu bếp. Thế nhưng sự thật là các thiết bị bếp góp một phần công sức không nhỏ.

Phân loại thiết bị bếp nhà hàng

– Thiết bị sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu trước khi nấu ăn cần được sơ chế sạch sẽ. Tùy từng loại mà có cách sơ chế khác nhau như gọt vỏ, thái sợi, băm nhỏ,… Vì thế mà các thiết bị dùng để sơ chế nguyên liệu cũng phong phú không kém. Điển hình có thể kể đến như dao, thớt, chậu rửa, máy xay thịt, máy cắt thịt, máy cắt rau củ…

– Thiết bị nấu

Công đoạn nấu, chế biến món ăn cần dùng đến các loại thiết bị khác nhau tùy theo từng món. Mỗi món chiên, xào, hấp, luộc, hầm, nướng…đều có những yêu cầu bếp nấu tương ứng. Bếp hiện nay sử dụng gas hoặc điện để chế biến món ăn. Bên cạnh đó, các dụng cụ như nồi niêu xoong chảo cũng cần chuẩn bị đầy đủ.

– Thiết bị bảo quản thực phẩm

Để bảo quản thực phẩm được tươi ngon, các loại thiết bị bếp nhà hàng bạn cần sắm sửa như tủ lạnh, tủ cấp đông, kho lạnh, tủ mát. Đối với nguyên liệu khô, các loại tủ, kệ, thùng chứa là những vật dụng không thể thiếu.

– Thiết bị làm sạch

Một trong những tiêu chí khách hàng đánh giá nhà hàng của bạn là vệ sinh. Cần đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồ dùng phục vụ thực khách như bát đũa thìa nĩa…phải được rửa sạch sẽ sau khi sử dụng. Do đó các thiết bị làm sạch bạn cần phải có trong bếp nhà hàng như bồn rửa, máy rửa bát, máy rửa ly, kệ đựng bát đũa…

Bên cạnh đó, để không khí sạch sẽ, thoáng đãng thì nhà hàng của bạn cần trang bị máy hút mùi, máy hút khói, quạt thông gió.

– Thiết bị bếp khác

Bên cạnh những thiết bị bếp nhà hàng kể trên, bạn cũng cần trang bị các dụng cụ khác như kệ inox, bàn đẩy, giá đựng đồ… Các thiết bị này nên được làm bằng inox để chúng luôn sáng bóng, sạch sẽ. Thiết bị inox cũng dễ lau chùi và không bị rỉ sét.

Lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng như thế nào

Thiết bị bếp nhà hàng sử dụng cần được đảm bảo theo tiêu chuẩn riêng của cục vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời phải đáp ứng được nhu cầu chế biến nhanh chóng của các đầu bếp.

Khu bếp của bạn cần những thiết bị gì? Bạn sẽ dùng nó vào việc gì ? Dụng cụ bếp có được sử dụng thường xuyên không? Tốt nhất bạn nên có kế hoạch cho việc lựa chọn thiết bị cho khu bếp của mình.

Lựa chọn thiết bị là yếu tố vô cùng quan trọng đối với mỗi khu bếp. Thông thường các thiết bị trong khu bếp nên có sự tư vấn của chuyên gia hoặc những người chuyên môn trong lĩnh vực vận hành bếp để lựa chọn và setup các thiết bị hoạt động sao cho hiệu quả và tiết kiệm.

Trước khi quyết định đầu tư thiết bị nào đó bạn cần phải xem phù hợp và đáp ứng được yêu cầu của khu bếp không? Cần xem qua công suất hoạt động của thiết bị, thông số kỹ thuật, chất liệu ….. để so sánh lựa chọn theo mục đích sử dụng của mình.

Binba Decor – Đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng uy tín

Binba Decor là một đơn vị thiết kế, thi công bếp nhà hàng và cung cấp thiết bị bếp nhà hàng. Việc cung cấp dịch vụ trọn gói nhằm giúp quý khách tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí. Kiểm soát công việc thi công, lắp đặt thiết bị bếp nhà hàng một cách hiệu quả.

Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc chọn mua thiết bị bếp nhà hàng hãy để Binba Decor giúp bạn. Hứa hẹn công việc kinh doanh nhà hàng của bạn sẽ trở nên hoàn hảo.

Binba Decor tự hào là nhà phân phối và cung cấp thiết bị bếp nhà hàng uy tín lâu năm, đã từng thi công rất nhiều công trình cho nhà hàng tại Tp. Hồ Chí Minh. Chúng tôi sẽ mang đến cho quý khách không gian bếp chuyên nghiệp, hiện đại, công năng sử dụng hoàn hảo cùng chất lượng dịch vụ tối ưu. Đồng thời chúng tôi cũng hỗ trợ bạn trong việc thi công thiết kế bếp nhà hàng nếu bạn có nhu cầu làm trọn gói dịch vụ thi công thiết kế và cung cấp thiết bị bếp nhà hàng.

Liên hệ ngay cho Binbar Decor để được tư vấn:

Địa chỉ: 107 Dân Chủ, Phường Bình Thọ, Thủ Đức, Tp HCM
Xưởng sản xuất: 989/24 tỉnh lộ 43, KP2, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức.
Hotline: 090.111.33.22
Email: lienhe@binbadecor.com.vn
Web:https://binbadecor.com.vn
Ngoài ra, Binba Decor cũng cung cấp các dịch vụ khác như:

Các dịch vụ khác

• Thiết kế thi công nội thất quán cafe
• Thiết kế thi công nội thất nhà hàng
• Thiết kế thi công nội thất homestay
• Thiết kế thi công nội thất Farmstay
• Thiết kế thi công nội thất văn phòng
• Thiết kế thi công nội thất chung cư
• Thiết kế thi công nội thất showroom
• Thiết kế thi công phòng khám nha khoa
• Thiết kế thi công nội thất spa
• Thiết kế thi công nội thất nhà phố
• Thiết kế thi công bếp nhà hàng
• Cung cấp thiết bị bếp nhà hàng
• Cải tạo nội thất nhà ở và cơ sở kinh doanh